La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

Main
Cookbooks, Food & Wine
La scienza della pasticceria. La...

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

Name: La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
ISBN: 9788858012307

Dario Bressanini

5.0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

หมวดหมู่:

Cookbooks, Food & Wine

ปี:

2014

สำนักพิมพ์:

Feltrinelli Editore

ภาษา:

italian

จำนวนหน้า:

199

ISBN 10:

8858012305